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醋渍芹菜
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特色
这个菜制作起来也非常的简便，只要十分钟，芹菜纤维多，消化芹菜需要很多热量，所以芹菜不适合瘦人吃，反之就是需要减肥者的好菜啦！胖人一般都血压偏高，用这道菜不仅能够降血压还能够利尿减肥。减肥并不等于减营养，这道菜用芹菜和黄瓜减低菜肴的热量，用橄榄油填补菜肴的营养，真是一举两得的佳肴。
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★准备时间：
5
★烹饪时间：5
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香煎孜然小黄鱼（三步搞定）
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特色
橄榄油会有一股诱人的清香味，入锅之后这股蔬果的清香会贯穿整个做菜的过程，普通食用油当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质，而橄榄油的烟点在摄氏 240-270 度之间，远远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。这道香煎孜然小黄鱼，只需要三个步骤即可搞定，轻松易上手。还有不得不提的一点是，橄榄油入菜不仅能保留食品原有的鲜香，还有很好的去腥作用，所以用橄榄油来烹调鱼虾之类的海鲜菜肴是最理想不过的了。
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★准备时间：
5
★烹饪时间：15
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一虾两吃の翡翠虾球
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特色
端午家宴，我们是无辣不欢，家里小朋友难道就只有喝鸡汤，吃苋菜？于是我分了几只虾出来，用“莱瑞”特级初榨橄榄油，给他俩炒了这道菜。 参加这次活动，我才认真学习了一下橄榄油的知识，原来西班牙安达卢西亚地区生产的纯天然橄榄油是最为出色的。它们是用从树上刚刚采摘下来的新鲜橄榄，直接送进榨油机里，压榨出的第一道油。不但保留着橄榄最为浓郁的清香，而且酸度也很低，炒菜、凉拌……怎么做怎么好！ 看看这道菜吧！色、香、味就能说明问题，O(∩_∩)O~
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★准备时间：
20
★烹饪时间：20
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橄榄油白切鸡
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特色
说起中国菜，油少了真是不好吃，过去人的活动量大，生活并不富裕吃起来无妨，但现代人活动量少，富贵病多，既想健康又想吃传统的中国菜真是件左右两难的事情。 有了橄榄油，这个问题迎刃而解，用低胆固醇的橄榄油做传统的中国菜，吃起来不油腻，看起来有食欲，想起来就健康，这外国的和尚念起中国的经也真是朗朗入口的，呵呵。
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★准备时间：
60
★烹饪时间：30
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西班牙橄欖油浸圣女果
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特色
晶莹剔透，圣女果，又称“小金果”、“恋爱之果”。既是蔬菜又是水果，她滋味可口、养分丰厚，除了含有番茄的一切养分成分外，还含有谷胱甘肽和番茄红素等非凡物质。可促进人体的发展发育，特别是可促进小儿的发育，添加人体抵抗力，延缓人的衰老……
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★准备时间：
5
★烹饪时间：5
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豉香菌油
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特色
橄榄油闻起来有淡雅的果香味，味道清爽不油腻。做出的豉香菌油是细腻的淡淡的黄绿色，蘑菇金黄酥软，蘑菇和菌油的味道都是鲜美中带有淡淡的清香。没有一般食用油分量略多就显得油腻厚重的感觉。
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★准备时间：
10
★烹饪时间：15
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