鲜蘑花雕肉片

★准备时间：15分钟
★烹饪时间：10分钟

特色

简单易做，口味又很好

用料

蘑菇300g      蒜末、姜末、辣椒粉少许
猪肉200g      酱油 1汤匙（15ml）
黄瓜1根        西班牙橄榄油 1汤匙（15ml）
番茄1个        花雕酒、盐适量

做法

1．番茄去心切小丁，黄瓜切菱形片，蘑菇切大片，猪肉切片。
2．先把少量西班牙橄榄油放入炒锅加热后，将蒜末，姜末，辣椒粉爆香，放入肉片炒片刻，再放入蘑菇炒。
3．加适量水，放入酱油，酒，煮开后加入黄瓜和番茄，再用小火焖5分钟出锅，依自己口味加盐。

小贴士

任何鱼、肉、蔬菜都可使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，避免油腻粘锅